Dižniedrās aizvadītas trešās Mājas kafejnīcu dienas
Jau trešo gadu pēc kārtas Dižniedrās bija iespēja gardi paēst un izbaudīt dabas skaistumu Mājas kafejnīcu dienās 2024.gada 03. un 04..augustā. Šis bija pirmais gads, kad Mājas kafejnīcu diena notika divas dienas pēc kārtas. Šī gada Mājas kafejnīcu diena Dižniedrās tika aizvadīta pie Lielupes.
Kā ierasts, saimnieki nodrošināja ekskursiju pa saimniecību. Šobrīd saimniecībā tiek lielākā platībā audzēti kartupeļi, citi dārzeņi – sīpoli, ķiploki, gurķi, tomāti, paprika kā arī, ogas – zemenes, melones un arbūzi.
Ciemos viesus sagaidīja saimnieki – Niedru ģimene ar palīgiem, kas cienāja ar gardiem ēdieniem, kas gatavoti no pašu audzētās dabīgās produkcijas.
Dižniedru saimnieki izsaka milzīgu pateicību visiem palīgiem, kas nenogurstoši divu dienu garumā un ar pilnu atdevi rūpējās par viesiem, lai šī diena būtu izdevusies:
- Gunai un Sanitai par gardā ēdiena gatavošanu un servēšanu,
- Megijai par palīdzību ēdiena gatavošanā,
- Kristoferam par viesu izklaidēšanu,
- Samantai, Andai, Raivim un Karīnai par laipno viesu apkalpošanu,
- Gunitai un Sarmītei par žilbinoši tīro trauku nodrošināšanu,
- Mārim par saimniecības darbu nepārtrauktības nodrošināšanu.
Paldies visiem apmeklētājiem – mēs ļoti ceram, ka Dižniedru Mājas kafejnīcu dienas apmeklējums Jums radīja tikai pozitīvas emocijas!
Mājas kafejnīcu dienas ir īpašs pasākums, kurā uz vienu vai divām dienām durvis apmeklētājiem ver improvizētas kafejnīcas, aicinot izbaudīt katru Latvijas reģionu caur kulināro piedāvājumu, tradīcijām un kultūru.
Par šefpavāriem un viesmīļiem kļūst vietējie iedzīvotāji, kuri ikdienā parasti nenodarbojas ar ēdināšanu vai viesu uzņemšanu, bet šajās dienās cienā viesus ar savas ģimenes vai novada īpašajiem mājās gatavotajiem ēdieniem.
Katrai mājas kafejnīcai ir sava neatkārtojama ēdienkarte un stāsts.
Ciemiņiem tā ir iespēja garšīgi paēst, atvērties saimnieku viesmīlībai, iepazīt jaunas garšas un sajusties kā pie vecmāmiņas laukos. Maltīšu vērtība slēpjas ne tikai labi aizmirstās, senās receptēs, bet arī produktu svaigumā, tiem nākot tieši no dobes. Turklāt lauku saimnieki tos lieliski prot pārvērst arī mūsdienīgos ēdienos.
ŠOGAD ĒdienkartĒ 03. augustā BIJA:
1. Mājās gatavota aukstā aknu pastētes uzkoda– 4,50 EUR porcija.
2. Dārzeņu kausētā siera zupa – 6,00 EUR porcija
3. Pildītas plānās pankūkas ar sēnēm – 6,50 EUR porcija.
4. Pildītas plānās pankūkas ar šķiņķi un sieru - 6,50 EUR porcija
5. Biezpiena sacepums ar ogu ķīseli – 5,00 EUR.
ŠOGAD ĒdienkartĒ 04. augustā BIJA:
1. Dižniedru gulašzupa – 7,00 EUR porcija.
2. Kartupeļu pankūkas ar bekonu un skābo krējumu – 6,50 EUR porcija
norādes uz Dižniedrām
